Сергей Васильевич Чакветадзе родился 1 января 1936 года в селе Отхара Гудаутского района Абхазской АССР.

Окончил Отхарскую среднюю школу (1955), филологический факультет Сухумского государственного педагогического института им. А. М. Горького (1960), по специальности преподаватель абхазского языка и литературы и русского языка и литературы.

С 1960 г. — преподаватель-воспитатель Гантиадской школы-интерната Гагрского района.

В 1960–1963 гг. служил в Советской Армии. После службы продолжил преподавательскую деятельность в Калдахварской школе-интернате Гудаутского района.

С ноября 1963 г. до 1968 гг. — старший оперуполномоченный Гудаутского районного отдела ОБХСС.

В 1968 - 1988 гг. — служил в органах Комитета государственной безопасности СССР на оперативной и руководящей должностях, подполковник.

Обучался в разные годы в спецшколах Тбилиси, Киева и Ташкента.

В 1988-1990 гг. — директор бюро туризма Гудаутского района.

В 1990-1991 гг. — второй секретарь Гудаутского райкома КПСС.

С августа 1991 г. по сентябрь 1998 гг. — заведующий отделом социальной защиты Администрации Гудаутского района.

В 2000–2005 гг. — начальник Гудаутского районного отдела СГБ РА.

В 2005 - 2007 гг. – помощник главы Администрации Гудаутского района.

2007 – 2021 гг. — собственный корреспондент газеты «Апсны» и председатель Совета старейшин и Совета ветеранов войны, труда и вооруженных сил Гудаутского района, заместитель руководителя районного отделения Компартии Абхазии.