Впервые чай появился в Абхазии в 1842 году, когда первые кусты были высажены в Ботаническом саду. Они отлично прижились, и вскоре семена чая были отправлены в Аджарию. Ареал плантаций всё более расширялся – к 1921 году площадь посадок в Абхазии достигла 400 гектаров. С 1925 года началось массовое выращивание чайной культуры в советской Абхазии.  Перед Отечественной войной народа Абхазии чай выращивали на 15  тысячах гектаров,  однако после 1993 года осталось лишь 6 800 га чайных плантаций.      

Аида Хаджаратовна Губаз  родилась в 1953 году. Жизнь в Дурыпше, как и во всяком абхазском селе, тесно переплетается с жизнью односельчан, быт здесь всегда совместный, а все события становятся общими.

Когда Аида появилась на свет, председатель колхоза  Владимир Лакоя, поздравляя родителей девочки, пошутил, что на свет появилась новая колхозница  – будущая собирательница чая.

«Этим он словно благословил меня, предугадав мой дальнейший жизненный путь. Когда я подросла, моя мама, работая в колхозе, стала брать меня на сбор чая. Глядя на неё, я тоже, понемногу испытывая интерес,  собирала по листочку», – вспоминает Губаз.

Так начался профессиональный путь Аиды Губаз – легендарного чаевода Абхазии.

Из беседы с Губаз корреспонденты Апсныпресс узнали, что существует несколько техник сбора чая. Одна из них позволяет делать работу быстро, мгновенно отделяя молодые листья, другая – собирать чай более разборчиво, затрачивая больше времени.

«Однажды, когда я шла через плантации, мне навстречу вышел знаменитый сборщик чая Митя Хупория. Он был ценным членом Дурипшского колхоза. Он остановил меня, показав, как собирает чай, – решил поделиться со мной опытом, научил меня своей технике. Сразу после этого он должен был поехать в Грузию и выступить там. Его должны были показать по телевизору, но по пути случился несчастный случай: Митя Хупория погиб…» – вспоминает Губаз. Другим своим учителем в чайном промысле она называет Кучкана Таркил.

В колхозе Губаз проработала с 1973 по 1990 годы.

«Когда начинался ежегодный сбор чая, наш председатель объявлял праздник-соревнование «Первая корзина», посвящённое первым собранным листьям. Я состояла в пятой бригаде, которая одержала победу», – говорит Аида Хаджаратовна.

Скромный человек, она не отделяет себя от коллектива. В действительности, в тот день она собрала больше всех своих коллег и вывела бригаду в передовики.. Редактор газеты «Бзыбь», один из членов жюри Нурбей Лушба преподнёс ей золотой кубок, который затем передали в музей. За сезон она собирала от 10 до 12 тонн чайного листа.

Аида Губаз была членом Центрального Комитета ВЛКСМ.

«Однажды Лёва Ардзинба, который занимался формированием делегаций для участия в международных мероприятиях, пригласил меня к себе. Он сообщил, что в Москве состоится сельскохозяйственный съезд и он хочет, чтобы я вошла в состав делегации. Рано утром мы вылетели самолётом», – вспоминает Аида Хаджаратовна.

Несколько лет подряд Аида Губаз в качестве делегата участвовала в пленумах ЦК КПСС.  Она  также активно участвовала в профсоюзных съездах. Выставка достижений народного хозяйства СССР активно поддерживала передовиков производства, вручая награды за выдающиеся достижения в сельском хозяйстве и промышленности. Легендарные модели автомобилей, такие как "Москвич-400" и его модификации, стали символом признания и почета. Участники выставки, показавшие выдающиеся результаты, могли получить автомобиль бесплатно или приобрести его на льготных условиях. Эти машины олицетворяли эпоху и считались атрибутом достойных и скромных советских тружеников. Традиция награждения "Москвичами" зародилась в послевоенные годы, когда выставка возобновила свою работу.

Одной из счастливых обладателей «Москвича» от ВДНХ стала и наша героиня за победу во всесоюзном соревновании по сбору чая. Награждение ее произошло при необычных обстоятельствах. Она была на оплакивании близкого родственника, когда за ней пришли двое незнакомых молодых людей. 

«Я страшно испугалась. Двое парней из Тбилиси, одетые в военную форму, очень меня смутили, – рассказывает Аида Хаджаратовна. – Мне сообщили, что это за мной, и я вышла к ним во двор. Моему удивлению не было предела, когда я увидела автомобиль марки «Москвич», на котором была прикреплена табличка с моим именем – Аида Губаз».

В 1975 году указом Президиума Верховного Совета Грузинской ССР она была включена в состав Центральной избирательной комиссии по выборам в Верховный Совет Грузинской ССР девятого созыва, – единственная абхазка, представлявшая ордена В.И. Ленина колхоз «Дурипш».

Известную работницу, уже в четвертый раз удостоенную переходящего Красного Знамени, по инициативе Эдуарда Шеварднадзе, первого секретаря Компартии Грузии, пригласили приехать в Тбилиси. Она ожидала в приёмной, когда Шеварднадзе, через открытую дверь заметив её манеру приветствовать каждого встречного стоя, обратился к ней со словами: «Аида, садись. Ты не в Абхазии, ты в Грузии».

Войдя в кабинет, она узнала, что ей предстоит от лица Грузии выступить с важным докладом на съезде в Москве. Ей вручили текст на семи страницах, написанных очень мелким шрифтом, что делало чтение трудным. Готовясь к выступлению, она жила в гостинице вместе с руководительницей комсомольской организации Аджарии.

Весть о предстоящем выступлении Аиды Губаз быстро разнеслась по Абхазии, и жители Дурипша, точно не зная, когда будут передавать ее выступление по телевизору, оставили своих детей дома, чтобы те могли позвать их, когда начнется трансляция.

Перед выступлением Аида еле могла справиться с волнением. Шеварднадзе заметил ее состояние и предупредил: «Если ты не сможешь выступить, пропадет не только Грузия, но и Абхазия». Губаз преодолела свои страхи и произнесла речь без единой ошибки. После выступления Шеварднадзе подошёл к ней и поддержал, выразив своё одобрение.

В конце 1970-х годов для знакомства с Аидой Хаджаратовной приезжал наслышанный о её стахановских подвигах Борис Пастухов – первый секретарь ЦК ВЛКСМ.   

О ней неоднократно писали журналисты – Заира Цвижба, Екатерина Бебия, Лаврентий Губаз и др. Вот как описывала ее работу Екатерина Бебия в 1986 году в очерке «Ишәаҳәо анацәкьарақәа» («Поющие пальцы»): «Аида, словно ножницами проходясь между тонкими веточками, выбирала самые молодые, не оставляя ни одного побега, словно играя на музыкальном инструменте».     

Ее натруженные руки в разгар лета, как и у всех собирателей чая, чернели от сока, выделяемого листьями. Она вспоминает, как на одном из собраний в Сухуме, где она представляла родное село, на ее руки обратил внимание Сергей Васильевич Багапш. Он спросил, почему она прячет их под столом. Аида шепнула ему, что её ладони потемнели от сбора чая. Тогда Сергей Багапш, взяв её руку, поднял вверх и воскликнул: «Посмотрите! Это рука абхазской крестьянки!»

Аиду Хаджаратовну и сегодня отличают скромность, простота, трудолюбие и одновременно удивительная женственность и изящество.

Аида Губаз –личность, чья жизнь тесно связана с трудом в сельском хозяйстве.  Она неоднократно удостаивалась государственных наград, в том числе Ордена «Знак Почета».