Шеф-повар, предприниматель, организатор гастрофестивалей, новатор в области кулинарии Шамиль Кылыч уверен, что абхазская кухня — это высокое искусство, достойное лучших ресторанов мира.
О том, как удается сочетать абхазские традиции и современные техники приготовления блюд, как гастрономия помогает развитию культуры и повышает имидж республики, смотрите на You Tube.
