«Мы выращиваем салатную зелень разных видов. У нас на сегодняшний день 10 видов зелени из разных концов планеты. Культуры привезены из Китая, Европы», - сказал он.

Какалия отметил, что первоначально он занялся выращиванием зелени для дома, а со временем масштабы увеличились.  

«У меня уже был опыт выращивания коммерческих партий томатов. Но со временем мы переориентировались на выращивание салатной зелени. К тому же выращивать ее о гораздо проще, чем овощи, и при этом различные виды салатов очень востребованы», –  сказал он.

Какалия отметил, что работает по принципу натурального земледелия.

«Мы не используем никакие химикаты и удобрения в процессе выращивания зелени. У нас натуральная, экологически чистая  зелень», – отметил Какалия.

На вопрос, как они борются с различными бабочками и иными насекомыми-вредителями, Какалия сказал: «Мы ничем не опрыскиваем растения. А от насекомых-вредителей мы защищаемся с помощью других растений. Рядом с нашими салатами растет цветок, который отпугивает вредителей и привлекает их естественных врагов. Все посадки таким образом сложно защитить, но мы также используем искусственные материалы, которыми накрываем растения, ограничивая тем самым доступ вредителей», – сказал он.