В рамках Дня каштана была организована этнографическая выставка и показан документальный фильм, созданный ФАО совместно с этнографом и просветителем Таисией Алания (1950–2025). Экспозиция, рассказывающая о роли каштана в культуре, быту и истории Абхазии, была посвящена памяти исследователя, внесшей значительный вклад в сохранение культурного наследия Абхазии.

Особый интерес у гостей вызвало кулинарное шоу шеф-поваров Шамиля Кылыч и Леонида Прядихина, которые представили авторские блюда на основе каштана и показали, как традиционные продукты могут получать новое звучание в современной гастрономии. Гости мероприятия имели возможность принять участие в приготовлении и дегустации.

Завершила программу мини-ярмарка фермерских продуктов, среди которых мёд и продукция пчеловодства, а также свежая зелень, саженцы и растения местного производства.

День каштана уже в четвертый раз стал площадкой для общения исследователей, фермеров, студентов и местных жителей, заинтересованных в сохранении природного и культурного наследия. Мероприятие ярко продемонстрировало, как устойчивое сельское хозяйство, сохранение биоразнообразия и поддержка местного бизнеса могут способствовать развитию региона.

Каштан посевной (Castanea sativa) издавна занимает важное место в жизни абхазского народа: из его древесины строили дома, из плодов готовили традиционные блюда, а каштановые рощи считались символом изобилия и плодородия. Сегодня задача сохранения каштановых лесов актуальна как никогда.

«Сохранение каштановых лесов Абхазии – важная инициатива, которая позволяет одновременно поддерживать биоразнообразие, устойчивое использование природных ресурсов и развитие местных сообществ. ФАО рассматривает такие проекты как часть глобальной стратегии по устойчивому управлению лесами и интеграции местных практик в международный опыт», – отметила глава проектного офиса ФАО Александра Смычкович.

Мероприятие прошло в рамках проекта «Содействие экономической устойчивости женщин-фермеров в Абхазии», реализуемого проектным офисом ФАО при финансовой поддержке Швейцарского агентства по развитию и сотрудничеству (SDC).